Форма N К- 1. 3Приложение 4 к Инструкции о порядке санитарно - технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания ЖУРНАЛ ДЕГУСТАЦИИ (ФОРМА К- 1. В журнал заносят результаты заводской органолептической оценки всех видов консервов (внешний вид содержимого и тары, а также вкус, запах, цвет и консистенция). Органолептическая оценка консервов производится заводской дегустационной комиссией под председательством директора или главного инженера завода.
Распределяет обязанности между членами приемной комиссии. Проводит инструктаж членов приемной подкомиссии факультета и постоянный . Леушина С.Ю., член родительского комитета 1 класса. Рязанова Утвердить план работы дегустационной комиссии на 2015–2016 учебный год. Дегустация проводилась вслепую. Дегустационная комиссия: Валентин. Нина Скачок – член Ассоциации сомелье Украины Председатель комиссии. Дегустация проводилась вслепую. Дегустационная комиссия : Валентин Нина Скачок – член Ассоциации сомелье Украины Председатель комиссии.
Приложение 4 к Инструкции о порядке санитарно - технического контроля консервов на. Журнал заполняется секретарем дегустационной комиссии.
Горизонтальная освещенность рабочего места дегустатора должна быть не менее 500 лк. При недостаточном естественном освещении может быть использовано. Завода решением Центральной дегустационной комиссии Главвино. Участвовать в дегустациях на правах члена дегустационной комиссии завода. 001, ГСТУ 202.002 и этой технологической инструкцией. В дегустационной комиссии могли участвовать представители ТМ, члены Ассоциации сомелье Украины, а так же приглашённые эксперты и блогеры.
Состав дегустационной комиссии утверждается приказом по предприятию. Дегустационная комиссия созывается не реже двух раз в месяц, а также по требованию лаборатории (ОТК или ОПВК) в случаях, когда по консервной продукции имеются замечания. Дегустационный акт подписывается всеми присутствующими на дегустации. В графе 1. 8 указывают балльную оценку для мясных консервов. Журнал заполняется секретарем дегустационной комиссии.- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -.